Enviar artículo
i

IMPORTANTE: A partir del miércoles 22 de mayo de 2024, todos los manuscritos aceptados para publicación para el 2025 serán publicados también en inglés. Esta traducción deberá ser gestionada y costeada por los autores, ya que la revista no continuará asumiendo estos costos.

La Revista Chilena de Fonoaudiología recibe manuscritos de forma permanente y durante todo el año calendario. La revista funciona bajo la modalidad de "publicación continua".

Contribución de la temperatura fría y el sabor ácido en la intervención fonoaudiológica de la disfagia orofaríngea

Autores/as

  • Exequiel Guevara D. Universidad Mayor
  • Samuel Avendaño S. I. Municipalidad de Placilla
  • Andrea Salazar A. Universidad Santo Tomás
  • María José Alarcón B. Corporación Municipal de Villa Alemana
  • Macarena Santelices S. Centro Comunitario de Salud Familiar Manuel Miranda
Vol. 15 (2016): Noviembre
https://doi.org/10.5354/0719-4692.2016.44206

Resumen

El fonoaudiólogo es el principal profesional en la rehabilitación no farmacológica y no quirúrgica del usuario con disfagia. Su participación es fundamental tanto para el aminoramiento del riesgo de aspiración o penetración laríngea, como para mejorar o restaurar la función deglutoria. Para este fin, posee opciones terapéuticas directas e indirectas, cuya elección y aplicación dependerá de la patología que curse el usuario, las redes que posea para su recuperación y la motivación intrínseca del mismo. Entre las estrategias de intervención indirecta se encuentra el Tratamiento Sensorio-Motor Oral (OSMT, por sus siglas en inglés), el cual pretende producir una aceleración en el desencadenamiento del proceso deglutorio mediante la ejercitación de los músculos orofaciales en conjunto con diferentes estímulos sensoriales (específicamente la temperatura fría y el sabor ácido). La presente revisión tiene por objetivo dilucidar si la utilización de la temperatura fría y el sabor ácido son útiles como mecanismo de intervención indirecta de la disfagia. Se concluye que las acciones propuestas son efectivas simplemente como mecanismos compensatorios en el proceso deglutorio, puesto que modifican las características del bolo alimenticio e incrementan momentáneamente las sensaciones intraorales.

Palabras clave:

ácido, deglución, disfagia, frío, tratamiento sensorio-motor oral.

Descargas

Altmetrics
Cómo citar
Guevara D., E., Avendaño S., S., Salazar A., A., Alarcón B., M. J., & Santelices S., M. (2016). Contribución de la temperatura fría y el sabor ácido en la intervención fonoaudiológica de la disfagia orofaríngea. Revista Chilena De Fonoaudiología, 15, 1–9. https://doi.org/10.5354/0719-4692.2016.44206
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX
 
Revista Chilena de Fonoaudiología
Facultad de Medicina
Universidad de Chile
DATOS DE INVESTIGACIÓN
Dirección de Servicios de Información y Bibliotecas (SISIB)