Efectos de la secretina y colecistoquinina-pancreozimina exógenas sobre la secreción pancreática exocrina en el pollo
Resumen
El objetivo del presente trabajo es estudiar el efecto de la administración exógena de secretina y CCK-PZ sobre el flujo de jugo pancreático y su composición, media en términos de proteína total y actividad amilásica, en el pollo.
La secretina porcina en dosis de 5 U/kg peso corporal, en inyección intravenosa rápida, tuvo una clara acción estimulando el flujo de secreción pancreática exocrina en el pollo (incremento de 155%). No se observaron cambios en la concentración de proteína total, pero la actividad amilásica disminuyó en un 35%. La CCK-PZ de mucosa intestinal porcina administrada en dosis de 5 U/kg peso corporal en la misma forma, incrementó tanto el flujo de secreción (100%) como la actividad amilásica (107%). No se observó potenciación cuando ambas hormonas fueron administradas conjuntamente (5 U de secretina más 5 U de CCK-PZ/kg de peso corporal). Estos resultados pueden reflejar diferencias en las propiedades estructurales de la secretina de aves frente a la de mamíferos o simplemente diferencias en las velocidades de aclaramiento metábolico de la secretina y CCKPZ de mamíferos en aves y mamíferos.
